Rue du makgeolli de Samcheon 2-dong (삼천 2동 막걸리골목)

Le quartier du makgeolli de Samcheon-dong s’est développé le long de la rue Geomasan-ro, dans l’arrondissement de Wansan à Jeonju. Sur environ 200 mètres, une rangée d’anciens établissements de makgeolli s’y est installée. Autrefois principal centre de production de makgeolli en Corée, Jeonju comptait de nombreuses tavernes et maisons de makgeolli dans presque chaque ruelle, notamment à Samcheon-dong. À partir des années 1990, alors que le makgeolli regagnait en popularité en tant que boisson traditionnelle nationale, plusieurs établissements se sont regroupés dans cette zone, donnant naissance à ce qui est aujourd’hui connu comme la ruelle du makgeolli de Samcheon-dong.
Ce quartier, l’un des plus anciens de Jeonju en matière de tradition de brassage, est devenu une destination emblématique de la ville et a même été désigné « patrimoine du futur de Jeonju ». On y trouve des dizaines de maisons de makgeolli proposant chacune leur propre style, ce qui permet aux visiteurs de choisir selon leurs goûts. Il suffit souvent d’une simple commande d’un pichet de makgeolli pour se voir servir une table généreusement garnie de plus de 20 types d’accompagnements : poisson grillé, jeon(crêpes coréennes), jjigae(ragoûts), fritures, samhap (porc, raie fermentée et kimchi servis ensemble) et autres mets traditionnels.
Aux heures de pointe, il n’est pas rare de voir des files d’attente devant chaque établissement. Ce lieu animé, réputé pour sa convivialité et ses plats copieux qui suffisent largement à constituer un repas, est parfait pour un moment chaleureux entre amis, en famille ou entre collègues. Si vous préparez un voyage à Jeonju, ne manquez pas ce haut lieu de la culture culinaire locale.