GOUM(고움)

GOUM位于首尔驿三站附近，是一家现代韩式餐饮空间，以韩国传统美食牛骨汤（Gomtang）为核心。餐厅以现代韩餐（Modern Korean Dining）的形式重新诠释牛骨汤，在熟悉的味道中呈现全新的用餐体验。GOUM主理厨师曾任职于米其林二星餐厅JUNGSIK（正食堂），拥有十余年以韩餐为基础的高级餐饮经验。凭借丰富的料理积累，他将牛骨汤这一韩国传统料理的精髓，以现代韩式餐饮的方式细腻呈现。GOUM秉持“尊重食材本质与时间沉淀”的烹饪理念。从清澈淡雅的初汤（Chotang），到浓郁醇厚的合汤（Haptang），通过不同阶段呈现的汤底风味变化，打造层次丰富的套餐料理。在韩餐传统基础之上融入现代餐饮的节奏与结构，为食客带来完整而精致的用餐体验。

营业时间

- 12:00~21:00- 准备时间 14:30~17:30  

假日

每周星期日、星期一  

招牌菜

고움  

菜单

午餐套餐/ 晚餐套餐  

停车

가능  

咨询/导游

+82-507-1390-2962  

许可证号码

20180107765