Double T Dining(더블티 다이닝)

「Double T Dining」位於江陵市草堂洞，是一間以現代法式料理為主題的葡萄酒餐廳。餐廳採全套餐制，推出10道菜與7道菜兩種套餐，將江原道當季食材與傳統法式烹調技法巧妙融合，以現代方式重新詮釋在地風味。

餐廳由曾任職於歐洲當地米其林二星餐廳執行副主廚的主廚李熙哲(音譯)，以及餐廳主人兼侍酒師吳有錫(音譯)共同經營，是一間僅由兩人組成的餐廳。兩位經營者親自負責料理與葡萄酒服務，從餐點到酒款搭配皆親自把關，提供一致性的餐飲策展與細緻講究的服務。

餐廳收藏超過400款葡萄酒，並使用 Coravin 酒液保存系統，提供超過30款單杯葡萄酒供選擇。酒單分為兩冊，分別為從風土與產地角度深入探索單一酒窖的「Wine Archive(葡萄酒庫)」與以風味、評價及價格為主要選擇依據的「Wine Index(葡萄酒索引)」，讓旅客能依照自己的品飲偏好探索不同酒款。

除了獨立酒單之外，套餐搭配的葡萄酒 Pairing 也規劃成兩條不同路線。「Archive」著重展現法國不同產區、年份與風格的多樣性；「Atlas」則以不同歐洲葡萄酒文化之間的對比與連結為主軸，帶領旅客探索更豐富的品飲體驗。兩種路線皆提供6杯與4杯的搭配方案，另外也可選擇較輕鬆入門的3杯「Entry」Pairing。

憑藉上述特色，Double T Dining 正式入選葡萄酒指南《Star Wine List》的「White Star」名單。此外，餐廳亦於「Star Wine List of the Year International Open」獲選為 Bronze Star，並入選《Wine Spectator Restaurant Awards》的「Award of Excellence」江原地區名單。

餐廳除了設有一般用餐區外，也提供可容納2至10人的獨立包廂，適合生日、紀念日、家庭聚餐及商務餐敘等各種場合。包廂使用需另行洽詢餐廳。

營業時間

- 12:00~22:00(午休時間 15:00~17:30)- 最後點餐時間 20:30  

假日

每週日 / 每月第三個週一 公休  

招牌菜

8道料理套餐  

菜單

頂級餐酒搭配/ 西班牙鯖魚(或馬加鰆魚)佐朝鮮薊 /牛後腰沙朗(第七道主菜)  

詢問/導遊

+82-33-652-0709